Nutricionistka pojasnila, kaj sardine ločuje od ostalih konzerviranih rib

Sardele so odličen vir beljakovin, obenem pa so izjemno praktične – za pripravo ne potrebujejo dolgega kuhanja ali posebnih postopkov, piše Net.hr.

Ribe so na splošno odličen vir beljakovin, maščobnih kislin in številnih hranilnih snovi, pri čemer so konzervirane sardine še posebej priljubljena izbira.

Mnogi se sprašujejo, ali je konzervirana hrana zdrava in hranljiva. Nutricionistka Jess Cording poudarja, da so po mnenju strokovnjakov prav sardine – pa tudi druge vrste konzerviranih rib – ena najbolj zdravih izbir predelane hrane.

Cording pojasnjuje, da vključevanje konzerviranih rib v prehrano prinaša številne zdravstvene koristi.

"Konzervirane sardine običajno vsebujejo manj živega srebra kot mnoge druge vrste rib in veljajo za eno najboljših izbir morskih sadežev, še posebej kadar sveža riba ni dostopna," je dejala.

Sardele so bogate z beljakovinami, vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami, ki so ključne za zdravje možganov in srca. Če so konzervirane v oljčnem olju, pa dodajo še enkrat nenasičene maščobe, ki so prijazne srčno-žilnemu sistemu.

Strokovnjaki priporočajo, da v prehrano vključimo dve do tri porcije konzervirane ribe tedensko – lahko jih primešamo testeninam, uživamo samostojno ali jih dodamo v raznolike solate.